L’Osteria La Mentana sorge in
pieno centro storico a Mercato Saraceno,
affacciata sul fiume Savio.
Un angolo unico, un ambiente caldo
e raffinato che, ben definendosi “una finestra sul fiume”, sa far sentire a casa propria.
La Cucina
Franz & Chef Denise
Quando la creatività di un ristoratore siciliano
incontra la professionalità eclettica
di una chef romagnola, è subito magia.
Da questo felice connubio prende vita
il menù dell’Osteria La Mentana,
una carta in cui è dato ampio spazio
alla cucina mediterranea
e alla valorizzazione
delle sue eccellenti materie prime.
Fra piatti divenuti ormai grandi must e nuove accattivanti proposte, il nostro è un menù che, variando in base alla stagionalità dei prodotti, non smette mai di stupire e deliziare.
Un piccolo assaggio…
ANTIPASTI
Tartare di Chianina con pesto di capperi, senape francese e rafano Parmigiana di melanzane alla siciliana Millefoglie di zucchine con fonduta di parmigiano Spuma di caprino su pasta sfoglia croccante con fichi caramellati Filetti di alici spagnole con burrata, pomodorini confit e pan brioche Polipo alla piastra con ceci, patate e fagiolini
Tartare di tonno in pasta fillo con insalatina di finocchi e germogli freschi
PRIMI
Spaghetti di Gragnano con pesto di mandorle e pecorino
Passatelli asciutti con radicchio rosso e pancetta affumicata
Ravioli di borragine con speck e pinoli
Panzotti alla burrata con crema di rapa rossa e pancetta croccante
Spaghetti alla chitarra con sugo piccante
di peperone e straccetti di bufala
Troccoli di grano saraceno con mazzancolle e zucchine
Tortelli di Branzino alla crema di pachino giallo e mazzancolle
Ravioli di zucca e patate con porcini
SECONDI DI CARNE
Maialino da latte al forno con patate e mele
Entrecote argentina su mattonella di sale dell’Himalaya
Polpettine di pollo al curry con pesto alla genovese,
pepe rosa e germogli
Rotolini di manzo fritti con burrata, spinaci e pistacchio
Brasato al Barolo con purea di patate
SECONDI DI PESCE
Filettino di San Pietro agli agrumi
Calamaro alla siciliana con purea di melanzane
Tagliata di tonno agli agrumi
CONTORNI
Erbette di campo saltate in padella
Patate al forno
Insalatina di finocchi e arance con olive taggiasche
Carciofi alla romana
Insalatina croccante di cavolo verza e guanciale
Cappelle di funghi porcini al forno
Friggitelli in padella
DOLCI
Mousse di mascarpone con mandorle croccanti
Piccoli cannoli siciliani
Sfogliatina di mele con crema inglese tiepida
Cheesecake ai frutti di bosco
Gelato artigianale di yogurt con purea di pere e zenzero
Gelato alla nocciola di piemonte con cioccolato fuso
Gelato alla cannella con fichi caramellati
Gelato al pesto di pistacchio puro di Bronte su nido di pasta kataifi al forno
Barattolino con gelato alla crema di vaniglia, amaretto sbriciolato e mandorle tostate Sorbetti siciliani
(mandarino puro, limone di Sicilia
melone e peperoncino, gelso nero
frutto della passione fragola charlotte)
Degno di nota è poi
IL NOSTRO PANE
preparato con cura ogni giorno.
Spianata integrale, crostini all’origano, grissini striati al sesamo, panini al carbone vegetale, al pomodoro…e tanto altro ancora!
A fine pasto un passito di Pantelleria lo offre la Mentana!
Non vi resta che raggiungerci!
La Cantina
“La vita è troppo breve per
bere vini mediocri”
(Johann Wolfgang Goethe)
LE NOSTRE BOLLICINE
Antica Fratta Franciacorta Brut
Antica Fratta Franciacorta Essence Brut
Antica fratta Franciacorta Essence Saten
Antica Fratta Essence Rosè
Antica Fratta Franciacorta Essence Nature dos.zero
Derbusco-Cives Franciacorta Brut
Erbusco Sullali Blanc du Noir Franciacorta
Erbusco Sullali Extra Brut Franciacorta
Giulio Ferrari Trento Doc 2002 riserva del Fondatore
Ferrari Trento Doc Maximum 100% Chardonnay
Ferrari Trento Doc Perlè 2009 Chardonnay
Ferrari Trento Doc Perlè Rosè 2010 Pinot Nero in rosato e Chardonnay
Ferrari Trento Doc Perlè Nero 2008 Pinot nero in purezza*
Abate Nero Brut Trento Doc
Abate Nero Millesimato Domini 2009 Trento Doc
Alperegis Trento Doc Pas Dosè 60 mesi sui livelli
Alperegis Trento Doc Extra Brut 2009
Altemasi trento Doc Brut millesimato
Rotari Trento Doc Cuvèe 28
Rotari Trento Doc 2011 40°Edizione Limitata
Abissi Metodo Classico Bisson 2013
Fontanafredda Hundred Fifty Eight Pinot 100%
Cuvage Blanc de Blancs Rosè Nebbiolo 100%
Cuvage Blanc de Blancs Brut Chardonnay 100%
Cuvage Pas Dosè Metodo Classico 55% Pinot nero
Abbona Metodo Classico (Pinot-Chardonnay)
Lungarotti Brut Millesimato
Lungarotti Millesimato Rosè
Terrazze dell’Etna Cuvèe Brut 2012 chardonnay
Firriato Gaudensius Metodo Classico Etna Doc
Firriato Saint Germain Charmat Brut (Grillo-Catarratto)
Casa Sant’Orsola Prosecco Millesimato
Acquesi Piemonte Doc Cortese Extra Dry
Tommasi Tenuta Caseo Pinot nero
Nino Franco Valdobbiadene Brut
Marsuret Valdobbiadene superiore Brut San Boldo
Marsuret Valdobbiadene Extra Brut Rive di Guia
Astoria Il Millesimato Prosecco superiore Extra Dry
Astoria Corderie Valdobbiadene Prosecco superiore Extra Dry
Astoria prosecco Cuvèe Honor
Astoria Rosè Honor
Astoria Sushi Extra Brut
Astoria Lounge Cuvèe Brut
Astoria Lunge Cuvèe Brut Magnum lt 1.5
Folonari Prosecco della Staffa Valdobbiadene superiore
Feudo Arancio “Accussì” Extra Dry Metodo Charmat
LE BOLLICINE DEL MONDO
Francia
Cremant d’Alsace Brut Gustave Laurent
Cremant d’Alsace Brut Rosè Gustave Laurent
Cremant de Limoux Delmas Passion Brut
Cremant de Limoux Delmas Cuveè tradition
Champagne G.H.Mumm Brut
Champagne Esterline Chardonnay Brut
Laurent Perrier
Collet Ay-France Brut Magnum lt 1,5
Champagne Krug Gran Cuvèe Brut
Champagne Dom Perignon Vintage 2003
Alla Mentana amiamo
rendere omaggio alle buone tradizioni
ma anche reinventarci con iniziative sempre nuove.
Forte di una location da sogno,
la nostra è una squadra appassionata
a cui non manca certo la voglia di fare.
L’osteria, ideale per feste
di matrimonio, compleanno e altro ancora,
resta nel cuore dei suoi clienti
anche per gli innumerevoli eventi organizzati:
SERATE A TEMA allestite con entusiasmo
e con quell’attenzione ai dettagli
che da sempre ci contraddistingue.
COSA ABBIAMO IN PROGRAMMA?
IL MENU’
Panzanella di mare
Tartare Pantesca
Polpettine di pescato del giorno
Fagottino di ricotta su crema di scampi
con scorza di limone di Sorrento e cruditè
Torretta di spada con melanzane e provola affumicata
Julienne di friggitelli con cucunci, olive, pinoli e uvetta
Delizia al limone di Sorrento
Cassattella calda con ricotta e cioccolato
…A mezzanotte tutti con il naso all’insù e i calici in mano, per ammirare i fuochi d’artificio e brindare al’estate, gustando delle deliziose cassatelle ancora calde
Euro 50.00, escluso il bere
Alcuni dei nostri eventi più riusciti…
Matrimonio a fine estateHalloween – Serata della zuccaSan Valentino – L’arte dell’amore
